Slagteren ved Kultorvet
Økologisk håndværksslagter
Butikken på Kultorvet lukker fra mandag den 8.januar 2024,
vi henviser derfor til vores anden butik på Classensgade 50B, på Østerbro.
Kære kunder,
Godt Nytår!
Mange af jer ved det allerede - vi har efter meget nøje overvejelser desværre valgt at lukke vores forretning på Kultorvet, fra mandag den 8.januar 2024.
Det er meget trist at skulle lukke denne slagterbutik efter så mange år og vi har selvfølgelig forsøgt at undgå det, men der har bare været alt for mange kriser oven på hinanden som også har været med til at vi har valgt at lukke. Kultorvet og hele indre København er bare ikke længere, et sted hvor små erhvervsdrivende som os kan klare sig. I ser selv hvor mange lokaler der står tomme rundt omkring os. Med vores gode medarbejdere har vi klaret at løfte en forretning som desværre allerede var begyndt at gå den forkerte vej efter min tidligere mester, Jens Slagter gik bort, vi har overlevet Corona, energikrisen, inflation og meget mere. Det kan bare ikke betale sig at drive forretning her længere.
Det er 20 år siden jeg blev fastansat her på Kultorvet og de sidste 4,5 år som ejer, så jeg giver ikke så let op!
Vi forsvinder ikke helt men fortsætter med alle vores ansatte i butikken på Classensgade 50B på Østerbro, som vi har haft i et års tid nu.
Dette er også en gammel slagterbutik som har eksisteret i over 120år, den tidligere ”Den Gamle Slagter”. Det er de samme produkter og sortiment og 100% dansk, økologisk kød som altid.
Vi kommer også til at arbejder på at blive meget stærkere med vores online salg og levering til døren, for at nå ud til mange flere af jer.
Tak for jeres støtte gennem årene og på gensyn på Classensgade 50B.
Mvh
Slagter Oliver
Slagteren ved Kultorvet
100 % økologisk
For os er økologi ikke blot den rigtige livsstil, det er samtidig - sammen med dyrevelfærd - genvejen til den unikke smagsoplevelse som stadig flere danske får kendskab til.
Vi har et indgående kendskab til samt et nært samarbejde med samtlige af vore producenter. Derfor er vi stolte af at forhandle det absolut bedste, dansk landbrug kan præstere inden for oksekød, svinekød, lam og kalvekød, samt fjerkræ.
Det er en fornøjelse for os at medvirke til at udbrede nydelsen og kendskabet til dansk økologisk kvalitetskød yderligere.
Bestil her
Haggis & Burn's Night
På opfordring fra vores mange Britiske venner i København, har vi lavet "Haggis", som er en af de vigtigste ingredienser til "Burns Night festen", sammen med den obligatoriske oplæsning af Robert Burn's digte. Festen er en herlig tradition, som har spredt sig fra Skotland til hele verden.
Vi vil gerne bidrage til, at denne kulturelle begivenhed, også bliver kendt i København.
Vores beskedne bidrag, "The Haggis", er en autentisk opskrift hentet fra Fraserburgh, nord for Aberdeen. Naturligvis er vores Haggis, fremstillet af de bedste, danske, økologiske råvarer.
Burns Night er d. 25 Januar, men middagen holdes når man kan og har lyst!
Middagsretter
Boller i Karry
lavet af økologisk kalv- og flæsk, suppe, mælk, løg, æbler, mel, karry, salt og peber. Serveringsforslag: Ris og mangochutney.
Pris85kr.
Læs mere i
Middagsmad på frost
Middagsretterne er pakket på frost og kan variere fra dag til dag.
Skal opbevares ved -18°
Pris pr. ret, uanset hvilken:
kr. 85.00
Pris85kr.
Læs mere i
Tapas
Lille Tapas
Minimum 2 personer
Tapasmenu til den lille fest, reception eller bare fordi.
Fire forskellige slags af vores hjemmelavede røgvarer, såsom pølser og skinke.
En økologisk ost, afstemt til kødet.
En af vores tre forskellige patéer m. surt.
Indeholder Kiks
Pris115kr.
Læs mere i
Kultorvstapas
Minimum 2 personer
Tapasmenu til den mellemstore fest, reception eller bare fordi.
Seks forskellige slags af vores hjemmelavede røgvarer, såsom pølser og skinke.
To økologiske oste, afstemt til kødet.
En af vores tre forskellige patéer m. surt.
Hertil kiks & Groft brød
Pris155kr.
Læs mere i
Grand Cru
Minimum 10 personer
Tapasmenu til den store fest eller reception.
Otte forskellige slags af vores hjemmelavede røgvarer, såsom pølser og skinke.
Tre økologiske oste, afstemt til kødet og Oliven
To af vores tre forskellige patéer m. surt.
Hertil brød, kiks og grønt.
Pris195kr.
Læs mere i
Smørrebrød & sandwich
Luksus Smørrebrød
Velsmurte og højtbelagte smørrebrød til en finere anledning.
Prisfra45kr.til87kr.
Læs mere i
Grill + Tilbehør
Helstegt Økologisk pattegris
Inkl.: Grill, grillkul, en slagter, udskæring, m.m.
Rækker til ca. 40 personer
Pris pr. kuvert
Ekskl. salater
Prisfra245kr.
Læs mere i
Helstegt Økologisk Texel Lam
Inkl.: Grill, grillkul, en slagter, udskæring, m.m.
Rækker til ca. 40 personer
Pris pr. kuvert
Ekskl. salater
Prisfra245kr.
Læs mere i
Mix Grill
Min. 10 personer
Sammensæt din grillaften med både kød og tilbehør
Dansk Økologisk Lammekød
Dansk Økologisk Oksekød
Dansk Økologisk Svinekød
Dansk Økologisk Kylling
Pris pr. kuvert
Ekskl. salater
Pris169kr.
Læs mere i
Økologiske kødpakker
Ugepakke
Denne pakke har vi lavet med tanke på den travle børnefamilie eller bofællesskabet, som gerne vil spise lidt, men godt. God appetit.
PAKKEN INDEHOLDER :
500 g friskhakket oksekød
500 g oksetykkam i tern
500 g friskhakket kalv/flæsk
1 stk færdigret (vælg mellem bøf Stroganoff, gullasch eller boller i karry
Pris360kr.
Læs mere i
14. Dages-pakken
Pakken til dem med børn eller bare dem, der elsker at købe stort ind og have lidt at tage af i fryseren. God appetit.
PAKKEN INDEHOLDER:
4 stk nakkekoteletter á 200g
600 g lammegyros
600 g medister
10 skiver stegeflæsk
500 g friskhakket oksekød
500 g oksetykkam i tern
500 g friskhakket kalv/flæsk
2 stk færdigret (vælg mellem bøf Stroganoff, gullasch eller boller i karry)
Pris950kr.
Læs mere i
Weekendpakke
Pakken til dem der elsker at forkæle sig selv. Her har vi udvalgt nogle af de aller lækreste ting fra vores selektion. God appetit.
PAKKEN INDEHOLDER:
4 stk bøffer á 200g
Bearnaise sauce
4 stk grillpølser
6 stk æg
300 g bacon
Pris750kr.
Læs mere i